红薯和糯米都是深受大家喜爱的食材，它们不仅营养丰富，还带有独特的香甜口感。今天就来教大家做一道简单又美味的家常红薯糯米饼，做法步骤清晰，新手也能轻松上手。
首先，准备所需材料：
- 红薯：300克
- 糯米粉：150克
- 白糖：适量（根据个人口味调整）
- 植物油：适量（用于煎制）
接下来是制作过程：
1. 蒸煮红薯：将红薯洗净后去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后趁热压成泥状，这样更容易混合其他食材。
2. 混合材料：在红薯泥中加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。糯米粉的量可以根据红薯的湿度适当增减，揉成一个不粘手的面团。
3. 搓成小饼：将面团分成若干个小剂子，然后用手掌轻轻压扁，搓成圆形的小饼。
4. 煎制：平底锅加热，刷一层薄薄的植物油，将搓好的红薯糯米饼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。
这道红薯糯米饼外皮酥脆，内里软糯香甜，特别适合当作早餐或下午茶点心。而且它的做法简单，不需要太多复杂的厨具和技巧，非常适合家庭制作。
希望这个简单的家常菜谱能给大家带来一些灵感，尝试动手做一做吧！
