【红高粱里面的拤饼是什么意思】《红高粱》是张艺谋导演的经典电影，改编自莫言的同名小说。影片以20世纪30年代山东高密东北乡为背景，讲述了“我爷爷”余占鳌与“我奶奶”戴凤莲之间的爱情故事，以及他们与日本侵略者之间的抗争。在影片中，“拤饼”是一个具有地方特色的食物，也是剧情中一个重要的文化符号。
一、
“拤饼”是山东地区的一种传统面食，形状类似于薄饼，通常用面粉和水制成，经过烙制或烘烤而成。它不仅是一种日常食品，也承载着当地人的生活方式和情感记忆。在《红高粱》中，“拤饼”不仅仅是一个食物名称，更象征着民间生活的质朴、坚韧与生命力。
在影片中，主角们吃“拤饼”的场景频繁出现，反映了那个时代农村生活的艰苦与朴素，同时也体现了人物性格中的豪爽与不屈。通过“拤饼”，观众可以感受到浓厚的地方文化和历史氛围。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 扞饼 |
| 来源地 | 山东高密东北乡（电影背景） |
| 定义 | 一种传统的面食，类似薄饼，用面粉和水制作，经烙或烘烤而成 |
| 特点 | 薄、脆、香，口感独特，便于携带和保存 |
| 文化意义 | 代表民间生活、乡土气息、坚韧精神 |
| 在《红高粱》中的作用 | 体现人物性格、反映时代背景、增强地域特色 |
| 象征意义 | 生活的朴实、人民的坚韧、文化的传承 |
三、结语
“拤饼”虽然只是一个简单的食物名称，但在《红高粱》中却有着深远的文化内涵。它不仅是角色日常生活的一部分，更是整个故事背景的重要组成部分。通过对“拤饼”的描写，导演和作者成功地将观众带入了一个充满生命力与历史感的世界。
