【合肥十大特色小吃】合肥作为安徽省的省会，不仅有着深厚的历史文化底蕴，还孕育了众多独具地方特色的美食。这些小吃不仅是当地人的日常美味，也是游客了解合肥文化的重要窗口。下面将为大家总结合肥最具代表性的十种特色小吃，并以表格形式进行展示。

一、合肥十大特色小吃简介

1. 庐州烤鸭

庐州烤鸭是合肥的传统名菜，选用优质肉鸭，采用传统挂炉烤制工艺，外皮酥脆，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

2. 三河米饺

起源于肥西县三河镇，是一种用糯米粉包裹肉馅或蔬菜馅的油炸小吃，口感香脆，风味独特。

3. 吴山贡鹅

吴山贡鹅是巢湖地区的传统菜肴，选用本地鹅肉，经过腌制、炖煮而成，肉质细腻，味道醇厚。

4. 合肥烧饼

合肥烧饼有多种口味，如芝麻、葱花、肉末等，外酥内软，是当地人喜爱的早餐食品。

5. 徽州毛豆腐

虽然起源于徽州，但在合肥也广受欢迎。豆腐经过发酵后煎制，外皮金黄酥脆，内里柔软，味道鲜美。

6. 大别山石耳炖鸡

大别山区的野生石耳与土鸡慢炖而成，汤汁浓郁，营养丰富，是合肥人喜爱的家常菜。

7. 逍遥津豆制品

逍遥津地区盛产各种豆制品，如豆腐脑、豆腐干、素鸡等，口感细腻，制作讲究。

8. 包公鱼

包公鱼是合肥巢湖特有的鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，常用于清蒸或红烧。

9. 合肥龙虾

合肥的小龙虾非常有名，尤其是夏季，街头巷尾随处可见小龙虾摊位，麻辣、蒜蓉、十三香等口味多样。

10. 合肥糖画

糖画是传统的民间艺术，用麦芽糖绘制出各种图案，既可食用又具观赏性，深受孩子们喜爱。

二、合肥十大特色小吃一览表

以上就是合肥最具代表性的十大特色小吃，每一种都承载着合肥独特的饮食文化和地方风情。如果你有机会来到合肥，不妨亲自品尝一下这些地道美味，感受这座城市的烟火气息和人文魅力。