【巴旦木仁是什么】巴旦木仁，又称巴旦杏仁，是一种常见的坚果类食品，广泛用于烘焙、甜点制作以及日常食用。它不仅味道香脆，还富含多种营养成分，是健康饮食中的重要组成部分。下面将从定义、来源、营养价值和用途等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、
巴旦木仁是从巴旦杏（学名：Prunus dulcis）的果实中提取出的果仁，属于蔷薇科植物。其原产地主要在西亚和中亚地区，如今在中国新疆等地也有大量种植。巴旦木仁外形呈椭圆形，颜色为浅黄色或淡棕色，口感香脆，略带甜味。
巴旦木仁含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、膳食纤维以及多种矿物质，如钙、镁、铁等。长期适量食用有助于改善心血管健康、增强免疫力、促进肠道蠕动等。同时，它也是低糖、低钠的健康零食选择。
在烹饪中，巴旦木仁常被用作甜点配料、烘焙材料或直接作为零食食用。此外，它还可用于制作巴旦木奶、巴旦木油等衍生产品。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 巴旦木仁 |
| 学名 | Prunus dulcis |
| 别名 | 巴旦杏仁、扁桃仁 |
| 原产地 | 西亚、中亚地区；中国新疆等地有大量种植 |
| 外形特征 | 椭圆形，浅黄色或淡棕色，表面光滑 |
| 口感 | 香脆，略带甜味 |
| 主要成分 | 蛋白质、脂肪、维生素E、膳食纤维、钙、镁、铁等 |
| 营养价值 | 有益心血管健康、增强免疫力、促进消化 |
| 食用方式 | 直接食用、烘焙、甜点制作、制作饮品等 |
| 注意事项 | 适量食用，避免过量导致消化不良或热量摄入过多 |
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