【自制草莓酱草莓牛乳的做法】草莓牛乳是一款清爽又甜美的饮品，结合了新鲜草莓的果香与牛奶的醇厚，非常适合在春夏季节享用。制作这款饮品的关键在于自制草莓酱，这样不仅保留了水果的天然风味，还能控制糖分和口感。以下是详细的制作步骤及所需材料。
一、
草莓牛乳的制作过程简单，主要分为两部分：一是制作草莓酱，二是将草莓酱与牛奶混合调制。草莓酱可以用新鲜草莓或冷冻草莓制作，加入适量的糖和柠檬汁提升风味。制作时要注意火候，避免烧焦。最后将草莓酱与牛奶按比例混合，即可享受一杯自制的草莓牛乳。
二、详细步骤与材料表格
| 项目 | 材料名称 | 数量/用量 | 备注说明 |
| 草莓酱制作 | 新鲜草莓 | 300克 | 建议选用熟透的草莓，味道更佳 |
| 白砂糖 | 50-80克 | 根据个人口味调整 | |
| 柠檬汁 | 1汤匙（约15ml） | 可选，用于提味和防止氧化 | |
| 水 | 50ml | 用于熬煮草莓酱 | |
| 草莓牛乳 | 牛奶 | 200ml | 全脂牛奶口感更浓郁 |
| 冰块 | 适量 | 可根据喜好添加 |
三、制作步骤
1. 准备草莓
将草莓洗净去蒂，切成小块备用。
2. 熬制草莓酱
- 在锅中加入草莓、白砂糖和水，用中火加热。
- 不断搅拌，直到草莓变软并开始出汁。
- 继续熬煮至浓稠状，加入柠檬汁拌匀后关火，放凉备用。
3. 调制草莓牛乳
- 在杯中放入适量冰块。
- 加入冷却后的草莓酱。
- 倒入牛奶，轻轻搅拌均匀即可饮用。
四、小贴士
- 如果使用冷冻草莓，可以不用加水，直接熬煮。
- 草莓酱可提前做好，冷藏保存3-5天。
- 若喜欢更顺滑的口感，可用搅拌机将草莓酱打碎再使用。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一杯香甜可口的草莓牛乳，既健康又美味，适合自己享用或招待朋友。
