【白菜猪肉馅饺子】白菜猪肉馅饺子是一道经典的传统中式美食，深受广大食客的喜爱。它以鲜嫩的猪肉和清脆的白菜为主要原料，搭配多种调味料，制作出口感丰富、味道鲜美的饺子。下面是对这道美味饺子的总结与详细介绍。
一、菜品简介
白菜猪肉馅饺子是将新鲜猪肉剁成肉末，加入切碎的白菜，再根据个人口味添加调料，如葱、姜、盐、酱油、香油等，搅拌均匀后包入饺子皮中，煮熟或蒸熟食用。其特点是馅料多汁、口感丰富，既有肉类的鲜香，又有蔬菜的清爽。
二、主要食材与营养价值
| 食材 | 用量（每10个饺子） | 营养价值说明 |
| 猪肉 | 100克 | 富含蛋白质、铁、锌等矿物质，有助于增强体力 |
| 白菜 | 50克 | 含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于消化 |
| 鸡蛋 | 1个 | 提供优质蛋白和卵磷脂，有助于大脑健康 |
| 葱姜 | 少量 | 增加香味，促进食欲 |
| 盐 | 适量 | 调味，增强风味 |
| 酱油/香油 | 少量 | 提升整体风味 |
三、制作步骤简述
1. 准备食材：将猪肉剁成肉末，白菜切碎，葱姜切末。
2. 调制馅料：将肉末、白菜、葱姜、盐、酱油、香油等混合搅拌均匀。
3. 包饺子：取适量馅料放入饺子皮中，对折捏紧边缘。
4. 煮饺子：锅中烧水，放入饺子，煮至浮起即可捞出。
四、小贴士
- 可根据个人喜好加入香菇、胡萝卜等配料，增加口感层次。
- 包饺子时可加入少量鸡蛋液，使馅料更嫩滑。
- 煮饺子时可在水中加入少许盐，防止饺子破裂。
五、总结
白菜猪肉馅饺子不仅是一道家常菜，更是许多家庭餐桌上的“明星”食品。它制作简单、营养均衡、味道可口，适合全家人一起享用。无论是日常饮食还是节日聚会，这道饺子都能带来满满的幸福感。
