周末的午后，阳光透过窗帘洒进厨房，最适合做一些简单又美味的小吃来犒劳自己。今天就来教大家如何用烤箱制作一道色香味俱佳的烤鸡翅根。这道菜不仅做法简单，而且健康少油，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时端上桌。

所需材料：

- 鸡翅根 500克

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1茶匙（用于上色）

- 蜂蜜或糖 1汤匙

- 料酒 1汤匙

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 大蒜 3瓣（切末）

- 橄榄油 1汤匙

制作步骤：

1. 腌制鸡翅根

将鸡翅根清洗干净后，用厨房纸吸干水分。在碗中加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后放入鸡翅根，用手抓匀，让调料充分渗入鸡肉内部。然后加入切好的蒜末和橄榄油，再次拌匀。盖上保鲜膜，将鸡翅根放入冰箱冷藏腌制至少1小时，时间越长味道越好。

2. 预热烤箱

在腌制鸡翅根的同时，可以提前将烤箱预热至200℃。这样可以让鸡翅根在放入烤箱后迅速定型，锁住肉汁。

3. 铺垫烤盘

取出腌制好的鸡翅根，用竹签或牙签固定形状（防止烤制过程中变形），然后放在铺了锡纸的烤盘上。注意不要重叠，以免影响受热效果。

4. 烤制过程

将鸡翅根放入预热好的烤箱中层，先烤约20分钟。期间可以取出翻面一次，并刷上一层腌料汁，这样能让鸡翅根更加入味。再继续烤约15-20分钟，直到表面呈现出诱人的金黄色即可。

5. 装盘享用

烤好后的鸡翅根香气扑鼻，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。将其摆放在盘中，撒上少许葱花点缀，搭配一杯冰镇饮料，绝对是完美的下午茶时光！

小贴士：

- 如果喜欢更甜一点的味道，可以在最后几分钟再刷一层蜂蜜水。

- 烤制过程中可以根据个人口味调整时间和温度，确保鸡翅根完全熟透但不过于干燥。

- 使用橄榄油代替普通植物油，不仅能提升风味，还能减少油脂摄入。

无论是作为日常小吃还是节日聚餐的一部分，这款烤鸡翅根都能轻松俘获家人的味蕾。快来试试吧！