在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的糯米酒不仅能够驱寒暖身，还能让人感受到家的温暖。今天就来分享一下如何在家轻松制作美味的糯米酒。

首先准备好所需的材料：优质糯米500克、纯净水适量、甜酒曲一包（约10克）。接下来按照以下步骤操作：

1. 淘洗与浸泡：将糯米放入清水中反复淘洗干净后，加入足够的水进行浸泡，通常需要浸泡6-8小时，直到米粒变得饱满且容易捏碎为止。

2. 蒸煮：将泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中隔水蒸熟。蒸至米粒透明且软硬适中即可取出摊凉备用。

3. 拌入酒曲：待糯米饭冷却至30℃左右时，在干净无油的容器内撒上一层薄薄的甜酒曲粉末，然后均匀地铺上一层糯米饭，再撒些酒曲继续铺第二层糯米饭……如此反复直至全部装完，并在最上面厚厚地撒上一层酒曲。

4. 发酵：用手轻轻压实整个容器内的糯米饭，确保表面平整，并在中央挖一个小洞以便观察发酵情况。接着盖好盖子，放置于温暖处静置发酵。一般情况下，室温条件下大约需要两天左右的时间就可以看到有液体渗出并闻到淡淡的酒香了。

5. 储存享用：当发现容器里的液体已经变得清澈并且充满浓郁的酒香味时，说明糯米酒已经发酵完成啦！此时可以将其移入冰箱冷藏保存，随取随饮都非常方便哦！

通过以上简单易行的方法，在家中就能轻松享受到自制的纯天然糯米酒啦！不仅健康卫生，而且比市面上购买的商品更加新鲜可口。快动手试试吧～让你的家人朋友都品尝到来自你手作的独特风味！