炒黄豆芽，家常做法
黄豆芽，这道常见的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是餐桌上不可或缺的一道佳肴。今天就来分享一下如何在家轻松制作一道美味的炒黄豆芽。
首先，准备好新鲜的黄豆芽和一些基本的调味料，比如生姜、大蒜、辣椒等。将黄豆芽洗净，去掉根部，沥干水分备用。生姜切片，大蒜切末，辣椒根据个人口味切段。
热锅凉油，待油温升高后，先放入姜片和蒜末爆香。接着加入辣椒段翻炒几下，让香味充分释放。然后倒入黄豆芽，快速翻炒均匀。在翻炒的过程中，可以适量加入少许盐和鸡精，根据个人口味调整。
为了让黄豆芽更加入味，可以加入一点点醋，这样不仅能提升口感，还能保持黄豆芽的脆嫩。继续翻炒至黄豆芽完全熟透，即可出锅装盘。
这道炒黄豆芽简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的工作日。无论是搭配米饭还是作为配菜，都非常合适。快试试吧！
希望这篇文章能满足您的需求！
