炎炎夏日，吃上一块清凉爽口的果冻，绝对是解暑的好选择。而白凉粉作为一种常见的食材，不仅可以用来制作传统的凉粉，还能轻松变身成美味的果冻。今天就来教大家如何用白凉粉制作果冻，简单易学，让你在家也能享受到这份清凉甜蜜。

所需材料：

- 白凉粉 50克

- 清水 500毫升

- 糖 适量（根据个人口味调整）

- 水果丁或果汁（可选）

制作步骤：

1. 准备材料

首先准备好所有需要的材料，如果喜欢水果味的果冻，可以提前切好一些新鲜的水果丁，或者准备好你喜欢的果汁备用。

2. 调配白凉粉溶液

在一个小锅中加入500毫升清水，然后将50克白凉粉慢慢撒入水中，并不断搅拌，防止结块。搅拌均匀后，静置几分钟，让白凉粉充分吸水膨胀。

3. 加热溶解

将装有白凉粉溶液的小锅放在火上，用中小火加热，边加热边搅拌，直到白凉粉完全溶解，液体变得清澈透明。这个过程大约需要5分钟左右。

4. 调味

根据个人口味加入适量的糖，继续搅拌至糖完全融化。如果你想要更丰富的口感，可以在这个时候加入切好的水果丁，或者倒入一些果汁，增加风味。

5. 倒入模具

将调配好的果冻液倒入事先准备好的模具中，如果没有专门的果冻模具，也可以使用普通的碗或杯子代替。轻轻晃动模具，让果冻液分布均匀。

6. 冷却定型

将装有果冻液的模具放置在室温下，待其自然冷却凝固。如果你想加快速度，可以将其放入冰箱冷藏室中，大约1-2小时即可成型。

7. 脱模享用

当果冻完全凝固后，小心地将模具倒扣，轻轻拍打边缘，让果冻顺利脱模。切成小块后就可以开动啦！

小贴士：

- 如果喜欢更加Q弹的口感，可以适当减少白凉粉的用量。

- 可以根据自己的喜好添加不同的水果丁或果酱，比如草莓、芒果、蓝莓等，让果冻的颜色和味道更加丰富。

- 冷藏后的果冻口感更佳，但记得不要存放太久，最好在2-3天内食用完毕。

自制果冻不仅健康卫生，而且可以根据自己的口味自由搭配，既有趣又实用。快试试吧，相信你一定能做出一款属于自己的独特果冻！