羊排炖山药
发布时间：2025-04-23 19:48:50来源：
养生滋补新选择——羊排炖山药
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的羊排炖山药不仅能够驱散寒意，还能为身体补充营养。这道菜以新鲜羊排和优质山药为主料，配以姜片、枸杞等辅材慢火炖煮而成。炖好的羊排肉质鲜嫩，入口即化，而山药则软糯香甜，二者相得益彰。
制作时，先将羊排放入冷水中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。接着将山药削皮切块，与羊排一同放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖约两小时。期间可根据个人口味添加盐、胡椒粉调味，并撒上些许葱花点缀。这道菜富含蛋白质、维生素及多种矿物质，特别适合秋冬季节食用，既能暖胃又能增强体质。
无论是家庭聚餐还是日常饮食，羊排炖山药都是一道既简单又美味的选择，快来试试吧！
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