豆豉蒸排骨·懒人快手家常菜
发布时间：2025-03-26 11:26:16来源：
豆豉蒸排骨是一道经典的家常菜，简单易做却风味十足。这道菜以猪肋排为主料，搭配豆豉、蒜末、姜丝等调料，通过蒸制的方式将食材的鲜美完全激发出来。
首先，准备好新鲜的猪肋排，清洗干净后切成小段，用清水浸泡片刻去除血水。接着，将豆豉剁碎，与切好的蒜末、姜丝混合，加入适量的生抽、蚝油、糖和少许食用油搅拌均匀，制成腌料。将腌料均匀涂抹在排骨上，腌制15-20分钟使其入味。
准备一个耐热盘，将腌制好的排骨整齐码放其中，放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约20分钟即可。出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻的豆豉蒸排骨便大功告成。
这道菜不仅操作简便，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或想要轻松享受美食的家庭聚餐。无论是配米饭还是单独品尝，都令人回味无穷。
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