虾球的烧制方法有很多种，下面介绍两种常见的做法。

第一种做法：

1. 准备食材：鲜虾球、青椒、红椒、洋葱等。将虾球洗净备用。

2. 配料准备：准备好青椒、红椒和洋葱，并切成块状。此外，还需要准备适量的葱、姜、蒜、豆瓣酱等。

3. 炒制过程：首先，热油后加入葱、姜、蒜炒出香味，然后加入豆瓣酱炒匀。接着，倒入虾球进行翻炒，待虾球变色后，加入切好的青椒、红椒和洋葱块继续翻炒。

4. 调味和烹饪时间：根据个人口味加入适量的盐、料酒、生抽等调味料。翻炒至虾球完全熟透，蔬菜也炒至断生，即可出锅。

第二种做法：

1. 准备虾球和辅助食材：鲜虾球、葱、姜等洗净备用。另外准备一些常见的调味料，如生抽、料酒等。

2. 煮制虾球：将虾球放入开水中煮熟，捞出备用。

3. 炒制配菜：热油后，加入切好的葱姜蒜炒出香味。

4. 调味和炒制：将煮好的虾球重新放入锅中，加入适量的调味料，如生抽、料酒等，翻炒均匀，使虾球充分吸收调料的味道。

5. 出锅：炒至虾球入味后，即可出锅享用。

这两种做法都简单易行，能够制作出美味的虾球。根据个人口味和喜好，可以选择不同的配料和调味料进行调整。

虾球怎么烧

虾球的烧制方法有很多种，这里为您提供两种常见的虾球做法。

第一种做法：

1. 准备食材：鲜虾、鸡蛋、面包糠、葱姜蒜、盐、糖、胡椒粉等。

2. 将虾去壳去虾线，洗净后沥水，然后用料酒和少量的盐腌制10分钟左右。

3. 打两个鸡蛋在碗中搅拌均匀，加入少量淀粉继续搅拌。将腌制好的虾仁放入鸡蛋液中裹上一层鸡蛋液。

4. 裹好的虾仁外面再裹上一层面包糠。

5. 锅内倒油，待油热至五成熟后，将裹好的虾球放入锅内炸制。炸至金黄色即可捞出沥油。

6. 另起一锅，放入葱姜蒜爆香，倒入虾球，加入盐、糖、胡椒粉等调味品，翻炒均匀即可出锅。

第二种做法：

1. 准备食材：小龙虾、青椒、红椒等。将小龙虾处理干净，剥壳去尾线。注意需仔细清洗去泥沙和杂物。然后将小龙虾和调味炒至八成熟备用。

2. 准备料头：将大蒜切末，生姜切片或切碎，准备适量青红椒粒或段以及紫苏段或末等辅助材料。可根据个人口味添加花椒或辣椒王增加辣味。油锅爆香上述料头后倒入炒好的虾球进行翻炒即可。这种方法以香辣为主，可以选择湖南经典辣椒油提升口味层次感，起锅前也可以根据个人口味撒入香菜等提味。此做法更适合夏季食用。

这两种做法都很美味，您可以根据自己的口味选择相应的做法进行尝试制作。