【红酒的度数】红酒的“度数”通常指的是酒精含量，即酒中乙醇的体积百分比。这是衡量红酒酒精浓度的重要指标，也直接影响着红酒的口感、风味和饮用体验。不同国家和地区生产的红酒，其酒精度数存在差异，主要受葡萄品种、气候条件、酿造工艺等因素影响。
以下是对常见红酒类型及其酒精度数的总结：
| 红酒类型 | 酒精度范围（% ABV） | 说明 |
| 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） | 12.5% - 15% | 酒体饱满，单宁丰富，常用于陈年 |
| 黑皮诺（Pinot Noir） | 11.5% - 13.5% | 酒体较轻，酸度较高，适合搭配红肉 |
| 梅洛（Merlot） | 12% - 14% | 口感柔和，单宁适中，适合初学者 |
| 西拉（Syrah/Shiraz） | 13% - 15% | 香气浓郁，果味突出，酒精感较强 |
| 歌海娜（Garnacha/Grenache） | 12% - 15% | 酒体中等，适合温暖气候种植 |
| 马尔贝克（Malbec） | 12.5% - 14.5% | 酒体深邃，果香明显，阿根廷为代表 |
| 品丽珠（Cabernet Franc） | 12% - 14% | 酸度较高，香气复杂，常用于混酿 |
需要注意的是，部分加强型红酒（如波特酒、雪莉酒）酒精度会更高，通常在16% - 22%之间。这类酒通过添加蒸馏酒来提高酒精浓度，口感更为浓烈。
总体而言，红酒的酒精度数不仅影响口感，也关系到其与食物的搭配。选择适合自己口味的酒精度数，有助于提升品酒的乐趣。
