【开水白菜多少钱】“开水白菜”是川菜中的经典菜品，虽然名字听起来简单，但其制作讲究、食材讲究，价格也因此有所不同。本文将从不同维度总结“开水白菜”的价格情况，并以表格形式清晰呈现。
一、
“开水白菜”虽名为“开水”，实则是一道用高汤炖煮的精致菜品，主要原料为大白菜，搭配鸡肉、火腿等辅料，口感鲜美、清淡爽口。由于其制作工艺和食材选择的不同，价格在不同地区、不同餐厅中存在较大差异。
一般来说，普通餐馆的“开水白菜”价格在30元至60元之间；而在高端餐饮或知名川菜馆中，价格可能达到80元以上。此外，部分餐厅会根据季节、食材品质以及菜品分量进行调整。
二、价格一览表（按不同档次分类）
| 餐厅类型 | 价格范围（人民币） | 备注说明 |
| 普通川菜馆 | 30 - 50 元 | 常规菜单价格，适合日常消费 |
| 中档餐厅 | 50 - 70 元 | 环境较好，菜品质量较优 |
| 高端川菜馆 | 70 - 120 元 | 使用优质食材，服务更细致 |
| 米其林/网红餐厅 | 100 - 150 元 | 创意版本或限量供应，价格较高 |
三、影响价格的因素
1. 食材品质：使用新鲜大白菜、高汤、优质肉类等，成本更高。
2. 餐厅定位：高端餐厅通常定价较高，注重品牌与服务。
3. 地域差异：一线城市价格普遍高于二三线城市。
4. 季节变化：部分餐厅会根据季节调整菜品，价格随之浮动。
四、结语
“开水白菜”作为一道看似简单的川菜，其实蕴含着深厚的烹饪技艺和对食材的尊重。无论是日常用餐还是宴请宾客，这道菜都能带来独特的味觉体验。在选择时，可以根据自己的预算和口味偏好，挑选合适的餐厅和菜品。
如需了解具体某家餐厅的价格，建议直接咨询店内或通过线上平台查看菜单信息。
