炎炎夏日，来上一根清凉爽口的雪糕绝对是解暑的最佳选择。市面上的雪糕种类繁多，但自己动手制作不仅健康卫生，还能根据个人口味调整甜度和配料。今天就教大家如何用最简单的材料——纯牛奶，轻松做出美味的雪糕。

所需材料：

- 纯牛奶 500毫升

- 白砂糖 80克（可根据个人喜好增减）

- 香草精或你喜欢的风味提取物几滴（可选）

- 奶油（可选，增加口感）

制作步骤：

第一步：准备混合液

将纯牛奶倒入锅中，加入白砂糖。如果喜欢更丰富的味道，可以加入几滴香草精或者其他风味提取物。然后开小火慢慢加热，不断搅拌直至糖完全溶解，注意不要让牛奶沸腾。

第二步：冷却混合液

将加热好的牛奶液体从炉灶上取下，放置一旁自然冷却。也可以将其放入冰箱冷藏室快速降温，但要确保温度降至接近室温后再进行下一步操作。

第三步：过滤与调味

为了保证雪糕的细腻口感，可以用细筛网或者纱布过滤掉可能存在的杂质。同时可以根据个人喜好添加一些奶油或其他配料以提升风味。

第四步：冷冻成型

将处理好的牛奶液倒入预先准备好的模具中（如雪糕棒模具），尽量填满每个格子。然后插入雪糕棒，并放入冷冻室中冷冻至少4小时以上，直至完全凝固即可。

小贴士：

1. 如果希望雪糕更加顺滑，可以在最后一步加入少量明胶粉或者吉利丁片溶于热水后拌入牛奶液中。

2. 冷冻过程中每隔一个小时拿出来稍微搅拌一下，这样可以让成品内部结构更加均匀。

3. 自制雪糕没有防腐剂，所以建议尽快食用完毕。

按照上述步骤操作，你就能享受到一款简单又美味的纯牛奶雪糕啦！无论是作为家庭娱乐时光的小零食还是朋友聚会时的亮点美食，这款自制雪糕都会成为大家喜爱的对象哦。快试试吧！