【坚果是什么】“坚果”是一个常见的食物类别，但很多人对其定义和种类并不清楚。本文将从基本概念出发，简要总结“坚果”的含义，并通过表格形式展示常见坚果的种类及其特点。
一、什么是坚果？
坚果是指植物果实中的一种，通常指果皮坚硬、内部包含种子的果实。它们是植物的繁殖器官，具有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。在日常生活中，人们常将一些硬壳包裹的种子也统称为“坚果”，虽然从植物学角度来说，有些并不完全符合严格定义。
二、常见坚果分类及特点（表格）
| 坚果名称 | 类别 | 是否含油脂 | 营养成分 | 特点 |
| 杏仁 | 核果类 | 含高油脂 | 富含维生素E、蛋白质 | 常用于烘焙和零食 |
| 核桃 | 核果类 | 高油脂 | 富含Omega-3脂肪酸 | 有助脑力提升 |
| 腰果 | 干果类 | 含油脂 | 富含铁、镁 | 多用于炒菜或甜点 |
| 花生 | 荚果类 | 高油脂 | 富含蛋白质、B族维生素 | 常见于零食和酱料 |
| 开心果 | 核果类 | 含油脂 | 富含抗氧化物 | 口感香脆，适合零食 |
| 榛子 | 核果类 | 高油脂 | 富含维生素E、单不饱和脂肪酸 | 常用于巧克力和糕点 |
| 松子 | 种子类 | 含油脂 | 富含脂肪酸 | 常用于中式点心 |
| 巴旦木 | 核果类 | 含油脂 | 富含膳食纤维 | 与杏仁类似，常用于健康食品 |
三、小结
“坚果”不仅是一种美味的食物，更是一种营养丰富的天然食品。它们在日常饮食中扮演着重要角色，有助于维持身体健康。不过，由于坚果含油脂较高，建议适量食用，避免摄入过多热量。
如需了解某种具体坚果的详细营养信息或烹饪方法，可进一步查阅相关资料。
