【小苏打的学名叫什么】小苏打在生活中非常常见，常用于烘焙、清洁和一些家庭小妙招中。但很多人并不清楚它的正式名称是什么。其实，小苏打的学名是“碳酸氢钠”，化学式为NaHCO₃。
下面是对小苏打的详细说明以及相关知识点的总结。
一、小苏打的学名
| 项目 | 内容 |
| 常见名称 | 小苏打、食用碱、发酵粉（部分情况下） |
| 学名 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 类别 | 无机盐 |
| 物理性质 | 白色结晶性粉末，微溶于水，易吸湿 |
二、小苏打的用途
1. 食品加工
在烘焙中常用作膨松剂，帮助面团膨胀，使食物更加松软。
2. 清洁去污
可用于清洁厨房用具、去除异味、擦拭表面等，是一种天然环保的清洁剂。
3. 个人护理
有时用于牙膏中，帮助去除牙渍；也可作为天然的除臭剂使用。
4. 医疗用途
在医学上，碳酸氢钠可用于中和胃酸，缓解胃部不适。
三、小苏打与苏打的区别
虽然“小苏打”和“苏打”听起来相似，但它们其实是不同的物质：
| 项目 | 小苏打（碳酸氢钠） | 苏打（碳酸钠） |
| 学名 | 碳酸氢钠（NaHCO₃） | 碳酸钠（Na₂CO₃） |
| 酸碱性 | 弱碱性 | 强碱性 |
| 用途 | 烘焙、清洁、医疗 | 工业清洗、玻璃制造、造纸等 |
| 溶解度 | 微溶于水 | 易溶于水 |
四、注意事项
- 小苏打虽为天然物质，但也不宜过量摄入。
- 使用时应避免与强酸类物质（如醋、柠檬汁）混合，可能会产生二氧化碳气体，影响效果或造成浪费。
通过以上内容可以看出，小苏打的学名是“碳酸氢钠”，在日常生活中有着广泛的用途。了解它的正确名称和特性，有助于我们更科学地使用它。
