研究发现人工甜味剂有可能损害肠道
发布时间：2024-04-25 10:50:59来源：
新研究发现，新一代人造甜味剂之一纽甜能够损害人体肠道并导致疾病。
该研究首次表明，纽甜会导致以前健康的肠道细菌患病并侵入肠壁，可能导致包括肠易激综合症和败血症在内的健康问题，还会导致上皮屏障的破坏，而上皮屏障是肠道菌群的一部分。肠壁。
该研究发表在《营养前沿》杂志上，由安格利亚鲁斯金大学 (ARU) 进行，表明纽甜可以通过导致上皮细胞死亡来直接损害肠上皮，并通过破坏常见细菌来间接损害肠上皮。在肠道里。
体外研究确定了大肠杆菌(大肠杆菌)和粪肠球菌(粪肠球菌)接触纽甜后会产生一系列致病反应，纽甜存在于饮料、食品和口香糖中，包括生物膜形成以及对细菌和细菌的粘附力增加。患病细菌侵入细胞。
一些最新的人造甜味剂的甜味比糖高 1,000 倍，从而减少了食品和饮料中的添加量。尽管使用量较少，但纽甜对上皮-微生物群关系的影响有可能导致肠道健康状况不佳，进而可能导致代谢和炎症性疾病，例如肠易激病或胰岛素抵抗。
这项针对纽甜的新研究建立在安格利亚鲁斯金大学 (ARU) 的 Havovi Chichger 博士之前的研究基础上，该研究发现糖精、三氯蔗糖和阿斯巴甜(一些最广泛使用的人造甜味剂)可能会对肠道造成类似的损害。
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