红烧猪腩排（红烧猪腩）
发布时间：2025-03-21 15:35:43来源：
标题：红烧猪腩 🍖✨
第一段（食材准备）：
今天要和大家分享一道家常美味——红烧猪腩！猪肉选用肥瘦相间的五花肉，切块后用清水浸泡去腥，再加入生姜片焯水，去除杂质。配料方面，少不了八角、香叶、桂皮等香料，以及酱油、老抽、冰糖和料酒，每一种都必不可少，为这道菜增添层次感。看着这些整齐码好的食材，已经能感受到浓郁的香气扑鼻而来。
第二段（烹饪过程）：
热锅凉油，先将冰糖小火炒化至琥珀色，放入五花肉翻炒上色。接着倒入料酒挥发异味，再依次加入生抽、老抽调色调味，最后撒入香料包焖煮。期间需不断搅拌，确保肉质均匀吸收汤汁。随着时间推移，原本晶莹剔透的五花肉逐渐变得软糯入味，整个厨房弥漫着诱人的酱香味，让人垂涎欲滴。
第三段（成品呈现）：
当汤汁浓稠时即可出锅，装盘后的红烧猪腩色泽红亮，表面泛着光泽，仿佛艺术品一般。夹起一块送入口中，外皮弹嫩、内里酥烂，肥而不腻，瘦而不柴，每一口都是幸福滋味。无论是搭配米饭还是面条，都能带来满足感满满的一餐，快试试吧！🍴🔥
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