广式香肠的做法 🍝🍴
发布时间：2025-03-11 03:28:48来源：
在这个寒冷的季节里，自制一份美味的广式香肠不仅能为餐桌增添一份暖意，还能让你享受到烹饪的乐趣。接下来就让我们一起学习如何制作这道传统的美食吧！
首先，准备好新鲜的猪肉（建议选择三分肥七分瘦的比例），以及一些必备的调料如盐、糖、生抽、老抽、白酒、鸡精和五香粉。将这些材料按照一定比例混合均匀，让肉质充分吸收调料的味道。
接着，使用绞肉机将肉块绞碎，然后加入调好的料汁，用手或搅拌机充分搅拌至肉馅上劲。这一步非常关键，因为只有上劲的肉馅才能保证香肠的口感紧实有弹性。
最后，将处理好的肉馅灌入肠衣中，用针在肠衣上轻轻扎几个小孔以排出空气，并确保香肠在蒸煮过程中不会爆裂。然后将其挂在通风的地方晾干一段时间，或者直接放入冰箱冷冻保存。
现在，一份美味的广式香肠就做好了！🎉 只需简单烹饪，就能让你在家享受到地道的广东风味。👨🍳👩🍳
希望这篇教程对你有所帮助，快去尝试一下吧！记得分享你的成果哦！📸
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