酱爆香螺 🦪
发布时间：2025-03-09 23:53:34来源：
在这个快节奏的生活里，偶尔放慢脚步，享受一顿精心准备的美食，无疑是一种奢侈的享受。今天给大家介绍一道简单又美味的家常菜——酱爆香螺。这道菜色泽诱人，味道鲜美，螺肉的鲜嫩搭配上酱汁的浓郁，每一口都是满满的幸福感。
准备食材：新鲜香螺500克、生姜几片、蒜瓣几个、葱一根、生抽、老抽、糖、料酒适量。
首先将香螺清洗干净，用开水焯一下去腥；接着将生姜、蒜瓣切末，葱切段备用。热锅冷油，先下姜蒜末炒香，再加入香螺快速翻炒，随后加入适量的生抽、老抽调色，撒上一点糖提鲜，最后淋上料酒增香。整个烹饪过程不需要太长时间，以保持螺肉的鲜嫩口感。
一道色香味俱佳的酱爆香螺就完成了，不论是作为下酒菜还是家庭聚餐的主菜，都是极好的选择。希望大家喜欢这道菜，也欢迎在评论区分享你们的美食心得哦！😋
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