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宁德市中医院在福建省药膳比赛中获得团体赛冠军和个人赛亚军的好成绩

时间:2018-05-17 16:17:42  来源:宁德网

为弘扬中医以食养生、以食疗疾的饮食养生理念,助推中医药大健康主战略,促进福建省药膳食疗应用于中医临床,使药膳更好为人民健康服务,5月12日至13日,2018年福建省药膳比赛暨首届茶膳大赛在福建三明大田举办,来自全国各地医药协会代表、医院、药师团体、企业、民间药膳餐饮组织共200多人参加了本次会议及比赛,宁德市中医院以优异的表现获得团体赛冠军和个人赛亚军的好成绩。

俗话说“民以食为天”,药膳食疗养生越来越受到大家的关注和青睐,本次赛事共吸引了全省18个参赛团体和63位个人选手同台竞技,选手们以中医理论为依据,设计出了各种美轮美奂的造型,一个个巧夺天工的作品充分展示了“寓养于膳”的药膳、茶膳文化和制作技艺,现场版“舌尖上的诱惑”让观众拍手称赞。

随后召开的药膳养生学术研讨会,邀请著名药膳专家学者现场发表精彩的学术报告,既有理论创新,又有实践经验,充分展现了药膳理论研究的新成果。

宁德市中医院作品

此次比赛,宁德市中医院委派的陈武生、乐丰、林少珍三位选手精心准备了三道药膳作品分别名为《淮香落雪》、《闽东畲家续骨汤》、《金汤玉米》及一道个人作品名为《灵芝玛瑙》(陈武生),这些作品不仅在药膳的功效上具有闽东地方特色膳食的特点,收集了畲家膳食的精髓,而且在外形上进行了精心设计,做到功、色、味、香、形俱全,工艺完美精致,得到了评委的赞赏和认可,经过激烈地角逐,在142道优秀的作品中脱颖而出,分别获得团体赛冠军和个人赛亚军的好成绩。

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