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寻蟹地图 带你寻找全中国最好吃的螃蟹

时间:2016-10-24 10:38:07  来源:乐途旅游网

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◎ 本篇图文系乐途旅游网原创作品

作者| 乐途君

俗话说的好,何以解忧?唯有吃蟹!吃着流黄的螃蟹,幸福指数简直要up到天上去。正是吃蟹最好的季节,推荐大家不妨踏上一条寻找全国最好吃的螃蟹的旅程,一边赏秋景,一边贴秋膘~

苏州阳澄湖

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第一篓蟹的滋味

早起,踏着晨曦的光,向着阳澄湖出发。抵达时,已是熙熙攘攘,人声鼎沸。人们从全国各地赶来,只为与数万人一起,亲自见证2016年第一篓蟹出湖的激动人心。

码头,早已是一派热烈的气氛。人们穿梭往来,脸上写满了期待。游船,快艇,渔船,都在整装待发。

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苏州阳澄湖

与等待开捕的渔民们一起等待的,是数十辆等发待命的物流运输车。

每至金秋,阳澄湖大闸蟹,总是最能牵动味蕾的那个滋味,纵使远在千里之外,也抵达不了人们对于至鲜美味的期待。每一年,都会给自己和家人买上几只,往往第二日便能抵达,开箱便是迫不及待上锅。第一次,在现场感受到了电商强大的力量。

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苏州阳澄湖

开湖捕蟹,在湖心的莲花岛。快艇上岛,十余分钟,正好身在其中,看了看阳澄湖的模样。

莲花岛,因形似一朵盛开的莲花而得名。“不登莲花岛,不算来过阳澄湖”,足以见在阳澄湖的人民心中,莲花岛是何等重要。岛上只有人走的路,没有汽车等交通工具。渔民的出行,均靠船只。如今的莲花岛上,仅有200来户原住居民,继续着阳澄湖大闸蟹的传奇。

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苏州阳澄湖

我们的大船,远远的停在蟹网之外,避免惊扰水下的捕捞。第一篓蟹,终于在万众期待中拉出了水面,呼声一片。

远远望去,数十只肥硕健壮的大闸蟹,在篓中张牙舞爪,渔民的脸上是止不住的欣喜。而此刻的我,只是期待快快回返。迫不及待的想要吃上这刚出湖的第一篓蟹,该是何等的鲜美。

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苏州阳澄湖

跟随者渔船回到莲花岛上,迫不及待的来看看期待已久的大闸蟹。准备跟着渔民,学习了下辩证大闸蟹的一些小诀窍。

大闸蟹又名金爪蟹,蟹身不沾泥,又称清水大闸蟹,体大膘肥,肉质膏腻,青壳白肚,金爪黄毛。太湖周边的水域,皆有养殖大闸蟹,但唯独阳澄湖的水质最好,品质最佳,价格自然也是最高的。

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苏州阳澄湖

会场,布置好了品蟹的宴席。刚出湖的蟹,直接上大蒸锅蒸熟,便可食用。

桌面上备好了品蟹必备的香醋、花雕酒,还有专业食蟹的工具——蟹八件。吃完蟹,用菊花水泡泡手,可以去除腥气。

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苏州阳澄湖

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