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我国出产好茶的地方都有哪些共同特征

时间:2016-09-06 10:30:31  来源:大宁网

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一方水土养育一方人,一方水土也孕育一方茶叶。我国幅员辽阔,产茶区域较为广泛,特别是福建山区,生产的名茶也不计其数。那么,出产好茶的地方都有哪些共同特征呢?生长环境,得天独厚

要想出好茶,茶树的生长环境自然是首要因素,只有在适宜的自然环境下,茶树才能存活,才能得到更好的生长。自然环境主要分为:土壤、降水、气温、海拔以及日照。

适宜茶树生长的土壤为酸性土壤,土质疏松,通气透水性好,另外土壤的养分含量越丰富越好。我国产茶区的湿度相对较高,年均降水量一般在1000mm~1500mm左右。夏无酷暑,冬无严寒,全年气温平均在15℃左右的地区,茶树才能长好,另外还需要一定的光照,海拔高度,有云雾的滋养,茶树才算是在一个优质的自然环境中生长,才能孕育出好茶。

交通不便,未过度开发

我国著名的产茶区大多在崇山峻岭之中,也就是我们常说的山区。山区的交通相信大家都知道,并不是很方便,也正因为这种不方便,使得产茶区的环境没有被破坏,产茶区也没有被过度的开发。

工业不发达,以茶为生

交通不便利,工业自然也发达不起来。茶区的工业化发展通常较为缓慢,毕竟工业的发展,势必会对茶区周边环境产生影响。大多数茶区周边的人以茶叶为生,有的家庭世世代代都是茶农,但茶叶所带来的经济收入是有限的,再加上交通和工业的不发达,所以茶区普遍经济比较落后。

产茶历史悠久,文化底蕴深厚

细数一下我国的名茶,不难发现,它们均来自产茶历史悠久的地方。譬如黄山毛峰,就来自安徽黄山一带。早在明代许次纾的《茶疏》中就有记载:“天下名山,必产灵草,江南地暖,故独宜茶。……若歙之松萝,吴之虎丘,钱塘之龙井,香气浓郁,并可雁行,与岕颉顽,往郭次甫亟称黄山……”由此可知,黄山产茶历史悠久。

我国出产好茶的地方其茶文化底蕴也比较深厚。我国名茶代表之一的西湖龙井具有1200多年的历史,有“色绿、香郁、味甘、形美” 四绝,深得文人墨客的喜爱,留下了不少脍炙人口的诗篇。“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。就是对明前龙井最好的描述。现在的西湖龙井已不单单是茶叶那么简单,从历史的演变来看,西湖龙井深厚的文化底蕴更是其价值魅力所在。

综上所述,出产好茶的地方首先都离不开优异的自然环境。茶区大多在山区之中,交通并不是十分的便利,这样也导致茶区环境未被过度开发,很好的保护了茶叶的生长环境。同时,交通不便也使得整个茶区的工业不太发达,经济发展较为落后,居住在茶区附近的人多以茶叶为生,家庭收入单一。此外,我国出产好茶的地方产茶历史都比较悠久,茶文化底蕴深厚,让人们在喝好茶的同时还能感受我国茶文化的魅力。

■一道茶网

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