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蕉城区开展茶叶质量安全培训班

时间:2016-08-23 13:07:36  来源:大宁网

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加白糖能使茶汤更香甜,加糯米粉和石膏能使茶叶更白嫩,为了能让自家茶叶卖的更好,不少茶农在利益驱使下侥幸在茶叶中加入这些添加剂,可是这样的添加是会严重影响茶叶质量的!近日,为提升蕉城区茶叶质量安全水平,提高茶农质量安全意识,蕉城区茶业局组织全区茶叶企业、茶叶专业合作社、农资经营店和茶农共计31人召开茶叶质量安全培训班。

本次为茶企培训的是蕉城区茶业局茶技站站长宋岸伟,据其介绍,近年来,随着各级政府对食品安全的高度重视,加大力度禁止在茶叶中使用高毒、高残留农药,扶持龙头企业加速茶叶加工厂的改造,茶叶质量安全水平已大大提高,但关于农药残留、有害重金属残留、有害微生物等影响茶叶质量安全的因素仍时刻存在,因而普及这类知识尤为重要。

“很多茶企在茶叶抽检不合格后会很疑惑,明明农药喷洒的极少,为什么茶叶里依然会有农残、重金属?这就涉及到技术问题。”宋岸伟说,茶叶中的农残来自两个方面,一个是直接施用,这也是主要的来源,因为茶树生长过程中会有很多的病虫害,喷洒少量农药既可保证茶叶质量又不降低产量,所以不少茶农依然会在茶树生长中喷洒农药,“喷洒农药后,部分农药会残留在叶片上,大约7天农药才会基本降解,如果茶农在农药还没完全降解时就将茶叶采摘下来加工,那么农残问题肯定就会存在。”另一方面,喷洒的农药大部分会被土壤吸收,经年累月之后,这些农残会通过土壤输送到茶树植株中,这就间接使得后期种下的茶树也染上了农药。“这样间接的农残来源也是不容忽视的。”宋岸伟表示,要想解决这些问题,首先茶农得了解农药的种类及其作用方式,这样才能正确选择农药品种,适当时期喷洒农药,并严格执行农残标准和安全间隔期。

此外,茶叶中的添加剂也是严格禁止的,“很多茶农为了让茶叶更香甜更白嫩,在茶叶加工过程中加了白糖加了石膏,这些添加剂是绝对不允许的!茶叶倡导的纯天然,喝茶已经是大多数人的生活习惯,随意添加其他物品都会直接影响茶叶质量。”宋岸伟表示说。

据悉,此类茶叶安全质量培训,蕉城区茶业局每年至少举办6次,通过这样的培训,不仅能进一步提高茶企、茶农的茶叶质量安全意识,克服盲目用药,确保蕉城区茶叶质量安全,同时也能提高茶农积极性,促进茶产业健康持续发展。■赵晓月

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