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蜜烧鸡腿全麦三明治

时间:2015-09-15 08:53:30  来源:大宁网

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蜜烧鸡腿全麦三明治

材料:全麦吐司4片、新鲜生菜适量、番茄片适量、鸡腿肉2块、生抽2汤匙、料酒1汤匙、蜂蜜1汤匙、盐2小匙、香油少许、熟白芝麻适量

做法:

1、将鸡腿肉清洗干净,擦干水分,比较厚的地方用刀轻划两下,表面抹少许盐,待30分钟,方便入味(如果想要更加滑嫩些,可用肉捶将鸡腿肉拍松);

2、生抽、料酒、蜂蜜、盐混合成料汁备用;

3、取平底锅加入少许油,烧热后将鸡腿肉带皮一面放入锅中,小火煎制,煎至一面金黄时翻面,将两面都煎熟;

4、再次将鸡腿肉带皮一面朝向锅底,倒入料汁;

5、中小火烧至酱汁快收干,变得较粘稠时关火,撒入白芝麻,淋入少许香油;

6、另取一干净平底锅,无需倒油,将全麦吐司放入锅中加热至两面微焦,表面有点酥脆;

7、在一片煎好的吐司上依次摆入新鲜生菜、番茄片、蜜烧鸡腿肉,再叠上一片吐司即可。

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